Brainfood: Mehr Energie für Körper, Kopf und Geist

Mehr Energie für Körper, Kopf und Geist
Mehr Energie für Körper, Kopf und Geist

Mit Büchern wie „Iss dich schlau“ oder „Fit im Kopf durch die richtige Ernährung“ versuchen Autoren ihre Werke erfolgreich an den Mann zu bringen. Doch kann man sich wirklich schlau essen?

Nein – aber durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel soll die Konzentration und Leistungsfähigkeit steigern und Stress reduzieren. Als wahre Energielieferanten für das Gehirn gelten Blaubeeren, Nüsse, Avocados, Lachs und Hülsenfrüchte.

Aber was macht diese Lebensmittel so fördernd für das Gehirn? Vitamine und Mineralstoffe sind hier die Zauberwörter. Durch sie können Leistungstiefs, Konzentrationsschwächen, Gereiztheit und Müdigkeit vorbeugt werden.

Um eine ausreichende Sauerstoffversorgung und die Durchblutung von Kopf und Körper zu gewährleisten, ist zudem Flüssigkeit wichtig. Viel Wasser trinken ist dafür das A und O. Erste Anzeichen für eine nicht ausreichende Flüssigkeitszufuhr können fehlende Konzentration, Kopfschmerzen und Müdigkeit sein. Um dies zu vermeiden sind mindestens 2 Liter kalorienarmer Getränke über den Tag verteilt notwendig.

Hülsenfrüchte besitzen eine hohe Nährstoffdichte

Wer es mit dem Verzehr von Meeresbewohnern nicht so hat, kann zum Beispiel Raps-, Walnuss-  oder Leinöl auf seinen Speiseplan schreiben. Eine weitere Alternative sind Nüsse. Sie enthalten nicht nur die gesunden ungesättigten Fettsäuren, sondern auch viele Mineralstoffe, die das Gehirn benötigt, wie Kalium, Natrium und Magnesium. Nüsse und Fisch sind zudem ideale Eiweißquellen. Mehr Power erhält der Kopf durch Zucker, der langsam ins Blut abgegeben wird, z.B. aus Kohlenhydraten, wie sie in Vollkornprodukten stecken. Auch die Kohlenhydrate aus Hülsenfrüchten werden erst aufgespalten und dann vom Körper aufgenommen, was für einen konstanten Blutzuckerspiegel sorgt. Hülsenfrüchte besitzen eine hohe Nährstoff- und eine geringe Energiedichte und stecken voller Antioxidantien und Lecithin, dessen Bestandteil Cholin als Nervenbotenstoff fungiert und Stress vorbeugen kann.

Quellen
 http://www.essen-und-trinken.de/brainfood/brainfood-power-fuer-kopf-und-koerper-1016196.html
 http://www.apotheken-umschau.de/brainfood
 http://www.welt.de/gesundheit/article119081110/Welche-Nahrung-das-Gehirn-auf-Touren-bringt.html
 http://www.focus.de/wissen/experten/geisselhart/brainfood-intelligenz-kann-man-essen-mit-diesen-nahrungsmitteln-pimpen-sie-ihr-gehirn_id_3836567.html

Foto: Datei: #94859536 | Urheber: tan4ikk